Puszysty biszkopt

Uwaga! Jeżeli chcesz uzyskać puszysty biszkopt koniecznie należy przesiać mąkę i porcjować ją, sypiąc z boku naczynia. Ubij pianę z białek z dodatkiem odrobiny soli. Dodaj o jedną łyżkę więcej cukru w stosunku do użytych jaj.

Do tak ubitej piany dodaj pozostałe żółtka. Następnie tyle mąki pszennej, ile cukru oraz proszek do pieczenia ( w proporcji 1 łyżeczka na 4 łyżki mąki), 2 łyżki oleju roślinnego, 2 łyżki wody i delikatnie wymieszaj.